Как происходит процесс размораживания плазмы

90,5% плазмы – это вода, до 8% – белки. Большая часть примесей в воде понижает ее температуру замерзания, а огромные молекулы могут оказывать влияние на кристаллизацию воды. Поэтому температура замерзания плазмы составляет -0,540С, но происходит этот процесс неравномерно по всему объему.

При размораживании наблюдается обратный процесс, сопровождающийся переходом кристаллической решетки в аморфное неупорядоченное состояние. Казалось бы, что большие молекулы (как факторы свертывания крови) оттаивают без каких-либо изменений, но надо учитывать физическую уникальность воды – при размораживании ее объем уменьшается на 9%.

Кроме того, «очаг» таяния появляются в тех местах, где концентрация солей самая низкая. А это сдвигает весь объем в разных направлениях.

Узнать больше о размораживателях плазмы